| Kalte Speisen | kl. Portion | Portion |
| Bauernschüblig | 8.50 CHF | |
| Salsiz | 8.50 CHF | |
| Bauernspeck | 7.00 CHF | 12.00 CHF |
| Salami Citterio | 8.00 CHF | 13.00 CHF |
| Servelat (kalt) | 6.50 CHF | |
| Greyerzer Käse | 5.80 CHF | 9.50 CHF |
| Altberg-Plättli (Speck, Salami, Käse) | 24.00 CHF | |
| Servelat-Salat einfach | 11.50 CHF | |
| Servelat-/Käse-Salat einfach | 15.50 CHF | |
| Teigwarensalat vegetarisch (nur im Sommer) | 9.50 CHF | |
| Teigwarensalat mit Schinken (nur im Sommer) | 13.00 CHF | |
| Roastbeef auf Blattsalat (nur im Sommer) | 16.50 CHF | 26.00 CHF |
| Warme Speisen | ||
| Rauchwürschtli mit Brot | 11.00 CHF | |
| Rauchwürschtli mit Kartoffelsalat | 16.50 CHF | |
| Wienerli mit Brot | 6.50 CHF | |
| Wienerli mit Kartoffelsalat | 12.00 CHF | |
| Gerstensuppe | 9.50 CHF | |
| Gulaschsuppe | 11.50 CHF | |
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Friburger Fondue Moitié-Moitié pro Person (An Sonn- und Feiertagen gibt es kein Fondue) |
25.00 CHF |
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| Aperoplättli pro Person | 7.50 CHF | |
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Rührgerichte von Mai bis September (auf Vorbestellung ab 10 Personen) Jägernudeln (Speck, Zwiebeln, Schüblig, Pilze, Lauch, Rübli, Penne) dazu gemischter Salatteller
Älplermagronen mit Apfelmus dazu gemischter Salat
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pro Person | |
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29.00 CHF |
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25.00 CHF |
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Grillbuffet von Mai bis September (auf Vorbestellung ab 10 Personen) Schweinshalssteak, Poulet, Cervelat, Kalbs- und Schweinsbratwurst vom Grill dazu Kartoffel-, Kabis-, Rübli-, Tomaten-, Gurken-, Mais- und Grünersalat in Buffetform
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pro Person |
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40.00 CHF |
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| Dessert | ||
| Méringue mit Rahm | 6.00 CHF | |
| Méringue-Glace mit Rahm | 8.00 CHF | |
| Eiscafé in der Espressotasse | 5.00 CHF | |
| Vanille Glace | 1Kugel | 3.00 CHF |
| Sorbet natur (Aprikose oder Zwetschge) | 1 Kugel | 3.00 CHF |
| Sorbet natur (Aprikose oder Zwetschge) | 2 Kugeln | 5.00 CHF |
| Aprikosensorbet mit Wodka/Kirsch/Apricotine | 2 Kugeln | 12.50 CHF |
| Zitronensorbet mit Wodka/Limoncello | 2 Kugeln | 12.50 CHF |
| Zwetschgensorbet mit Vieille Prune | 2 Kugeln | 12.50 CHF |
| Coupé Dänemark | 2 Kugeln | 10.50 CHF |
| Vermicelles (Oktober- März) | Portion | 7.00 CHF |
| Coupé Nesselrod (Vermicelles mit Vanille-Eis) | 1 Kugel | 9.50 CHF |
| Coupé Nesselrod (Vermicelles mit Vanille- Eis) | 2 Kugeln | 11.50 CHF |
| Méringue mit Vermicelles | 1 Schale | 10.50 CHF |
| Vermicelles Complett (1 Méringue + 1 Kugel. Vanille Glace) | 13.00 CHF |
| Getränke | ||
| Flaschenweine Weiss |
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7,5 dl |
| Weininger "Räuschling" | 48.00 CHF | |
| St. Saphorin "Courtisan" |
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48.00 CHF |
|
"COMPLEO" Cuvée Blanc |
|
50.00 CHF |
|
Weissweine |
2.5 dl |
5 dl |
| Fendant "Colette" |
11.00 CHF |
20.50 CHF |
| Riesling Sylvaner |
11.00 CHF |
20.50 CHF |
| Epesses |
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25.00 CHF |
| Yvorne |
|
26.50 CHF |
| Rosé Wein | ||
| Weininger "Oeil de Perdrix" | 20.50 CHF | |
| Dôle Blanche "Mir isch glych" | 20.50 CHF | |
| Flaschenweine Rot |
5 dl |
7,5 dl |
| Merlot del Ticino "Sinfonia" |
|
60.00 CHF |
| Rioja "Crianza" |
29.00 CHF |
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| Primitivo "Summa Summarum" | 26.00CHF | |
| 3.75dl | ||
| "COMPLEO" Cuvée Noire |
26.00 CHF |
50.00 CHF |
|
2.5 dl |
5 dl | |
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| Clevner | 21.50 CHF | |
| Weininger "Pinot Noir" |
11.00 CHF |
20.50 CHF |
| Dolé |
11.00 CHF |
20.50 CHF |
| Wochentag | Sommer (April-Oktober) | Winter (November-März) |
| Montag | 9.00 - 21.00* | 10.00 - 19.00* |
| Dienstag | Ruhetag | Ruhetag |
| Mittwoch | 9.00 - 21.00* | 10.00 - 19.00* |
| Donnerstag | 9.00 - 21.00* | 10.00 - 19.00* |
| Freitag | 9.00 - 21.00* | 10.00 - 19.00* |
| Samstag | 9.00 - 21.00* | 10.00 - 19.00* |
| Sonntag+Feiertage | 8.30 - 18.00 | 9.00 - 18.00 |
*Auf Reservation bleibt die Waldschenke am Abend auch länger geöffnet (bis 23:00Uhr).